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冬日里的那一个“耙红苕”,是让人心动的味道!
冬日里的那一个“耙红苕”,是让人心动的味道!

冷飕飕、吃热和~

冬日里的那一个“耙红苕”,是让人心动的味道!


这几天成都真的好冷啊!
冷到下班出公司,
这个风让我有回去加班的冲动!
对范儿姐来说,
寒冷的冬天需要热烘烘的烤红薯来治愈!


关于烤红薯 ,钱钟书先生曾有这样的描述:“ 烤山薯这东西,本来像中国谚语里的私情男女,偷着不如偷不着,香味比滋味好,你闻的时候,觉得非吃不可,真到嘴,也不过尔尔…

但范儿姐却不太赞成钱老先生关于烤红薯的看法,在我心里, 烤红薯的香味和滋味是融为一体的,是儿时候的味道。


小时候门外总会有一声声的吆喝:耙红苕!买耙红苕!

只要听到这个声音,不论当时我是在看电视写作业玩游戏还是挨打,都要像风火轮一样冲出去:嬢嬢,等一哈!

街上的烤红薯,大多数是一个很简易的柴油桶一样的东西,里面放了炭火,红薯就在里面慢慢烤着。就算上面盖了盖子,也挡不住红薯飘出的香味,整个大街上都香飘飘!


卖烤红薯的嬢嬢都很和蔼:小朋友,买耙红苕哇?我总是期待嬢嬢能挑一个 咪甜的给我!


拿着滚烫的红薯,我习惯左手扔右手,右手扔左手,乘着热乎劲儿咬一口,感觉自己匆忙中带着一丝可耐。


吃上的那一刻,整个世界都是我的。


后来范儿姐长大了,这段温暖的记忆,每到红薯飘香的季节,都会在心中被唤醒。


小时候一元一个的时光一去不复返了,但对烤红薯的热爱是一日不减,这两天范儿姐精选了成都的两家专门烤红薯的小店,为大噶测了测。

红薯软软

天呐,这家店真的太难找了。在万达广场里面,范儿姐七绕八绕,问了很多人,终于找到了这家粉色系的小店。


环境很安静,座位充足,粉粉的,适合闺蜜们约~


招牌就是烤红薯,是在烤柜里直接拿出来的,很快。


经过烘烤的红薯皮,变得紧实焦香,连带的那一圈红薯,会给你最奇妙的口感,里面的红薯心,甜到腻歪。

价格:13rmb

烤红薯当然是必吃的,但是范儿姐觉得这家更好吃的是红薯乳酪!!!

价格:18rmb

分量看起来不多,但是相信我,足够了!

红薯上面铺满了一层芝士,烤得香喷喷,金灿灿的红薯肉用舌头轻轻一min,甜得化开!


除了烤红薯和红薯乳酪,其他的还有很多,小伙伴们自己选择,总的来说,好吃!



地址: 锦华路8号锦华里(建议还是问保安叔叔吧)
电话:13880285009

薯瓜瓜去皮烤红薯


薯瓜瓜去皮烤红薯在成都有两家店,我去的是凯德天府负一楼。



去皮烤红薯、红薯干、红薯鸡蛋仔、红薯小麻花、红薯薄片...这家店各种红薯全系列产品,啥都有卖!灰常宝藏!还有蛋烘糕、烤梨、豆腐干、糖炒栗子...冬天里的古早甜食快乐都能在这儿找到。



烤箱里的红薯称重卖,自己选。 比起炉子烤的,烤箱的火候很容易掌握,所以随便挑啦~


这里的红薯不知道是什么品种,超级超级甜!里面很面很干,口感软糯, 耙耙的, 一抿就化~拿到手就是去了皮皮的,很干净,吃相也就不至于很..U know~


价格:16.8/斤

还买了一份鸡蛋仔。表皮酥脆,内里软软,红薯味有一丝丝,不算甜,趁热吃还不错!



等待做鸡蛋仔的间隙,店员超级热情地塞给我红薯麻花、糖炒栗子、红薯干各种小零食让我尝一下,我都不好意思了哈哈哈哈~


价格: 10rmb

还点了一杯红薯雪梨水,倒是觉得一般般,没啥味道。


地址:天仁路凯德天府负一层

电话:18717392056



如果大噶木有去店里的时间,想直接去超市买,也可以,范儿姐去全家和盒马给你们看了看价格,来 康康范儿姐前方发回的报道~



全家便利店


说出来你可能不信,今年冬天我第一次见到烤红薯,就是在全家。当时问了下价格,7块5一个,就觉得,算了吧~但是今天很冷,我决定斥重金犒劳下自己!


价格:7.5 rmb


全家的烤红薯也是放在电箱里烤的,细长的一根不大,没有去皮。 撕开里面倒是黄灿灿的,应该是红心红薯。


甜度是有的,但没有那种面面的赶脚,也不够烫,就这么冷的天气,吃起来不过瘾!



盒马鲜生

盒马鲜生一直有卖烤红薯的,堂子很小,但看起来还是有模有样。


后面有巨大的烤箱,混搭着栗子一起卖。


范儿姐买的烤红薯,11.9一个,价格确实要比外边嬢嬢卖的贵点。


带回家尝了一下,比想象中的好吃哎,没有普通红薯的“丝状感”,口感粘粘糯糯,糖分多到流汁!

价格: 11.9rmb


咬下一大口,柔滑细腻,口齿生香!而且不腻哦,我能一口吃下两个!


以上是范儿姐这两天吃的耙红苕,测完之后真的很满足, 果然热腾腾的红薯与冬天最配!

如今,口味越发刁钻的我们,却越来越迷恋烤红薯这种单调的食物。 呵气成雾的冬天,拿着一个烤红薯,隔着手套都能感觉得到温暖。


那, 小伙伴们有关于烤红薯的记忆么 ,评论里分享一波~

编辑 | Yuri、isa
制图 | jevon
部分图片据网络




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